2021年08月27日
こんにちわ
子どもたちの夏休みもおしまいですね。
皆さんは夏休みの思い出はどんなものがあるでしょうか？
私は毎年決まって祖母の家に泊まり込み
朝から散歩をして、海にいて泳いで、潜って釣りをして
充実した日々を過ごしていました。
思い返せば、魚を食べるのはもちろん、調理するのもとても大好きです。
幼少期の経験が現在の調理師としての職業に大きく影響を与えています。
今年は、相変わらずコロナウイルスの影響で思うように遊んだりが出来ません。
ですが、食の体験は沢山してほしいと思い、沢山子供と料理をしました。
アマニカスでは、今まで朝食のパンは購入していましたが、作る事にしました。
毎日手作りのパンで皆さんに笑顔になってほしい。
食の力は偉大だ
そう思います。
そして、私も新たなチャレンジをすることで日々をキラキラと
充実した毎日を送れるのではないかと考えています。
世間では、コロナに続き。
大雨被害が多く報道され、心痛むときもあります。
何かが出来る訳ではありませんが
毎日を健やかに過ごすことで何かが変わるかもしれません。
下を向いても何も始まりません。
前を向いて毎日をキラキラと過ごして行きましょう
料理長 山下壮平
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