2021年05月25日
こんにちは
大阪は早くも梅雨入り宣言となり、じめじめした毎日が続いております。
さて、時期は少し戻りますが皆様GWはいかがお過ごしでしたでしょうか？
アマニカスでは、、、実はそんなに大きなイベントなんかはありませんでした。
ですが、キッチンでは2階のベランダスペースで料理長自らお野菜を育てております。
今は夏野菜の準備期間で今年は種からチャレンジしております。
胡瓜やオクラ、蕪にトマトなどなど
さつまいもも芽が出ていた芋を種芋として育てています。
収穫が楽しいのも勿論なのですが
成長を見守るのも楽しいものです。
季節のものを使い室内でも少しでも入居者様に四季を感じていただけたらと
思っています。
ちなみにお写真は：
左： 山椒の醤油にを毎年作ってストックします。
右： お庭で育ててる山椒です。
料理長 山下 壮平
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